Maquinarias de uso habitual

Equipamiento electrico

Tendrá un cuado de seguridad automático, la electricidad estará distribuida por secciones, con un contador para sacar gastos, con alumbrado para emergencias.

Equipamiento para suelos, paredes y techos

Los materiales para los suelos y paredes serán de fácil limpieza, resistentes a los productos de limpieza, incombustibles, resistentes al agua, antideslizantes y sin niveles para no tropezar. En las camarás estarán revestidos para evitar su limpieza con detergentes.

La altura de los techo puede varias entre 2.4m y 4.2m.


Equipo y maquinarias para preparaciones frias

Estarán en función de la demanda y de la empresa:
Para hortalizas y verduras
  • pilas co rejilla, mesas de trabajo, cuchillos, peladores, porta platos, peladora de platos, etc...

Para carnes y pescados

pilas con rejilla, mesas de trabajo, cuchillos, armarios de conservación, timbre de pescado, pesos, bandejas, picadoras, carro gastronom, etc...

Para bufets

Mesas de trabajo con frio y neutras, áreas de cámaras y timbres, pilas, maquinas de hielo y de hielo pile, ralladoras, batidoras, corta fiambres, espejos, carros, bandejas, cuchillos, etc...

Equipo y maquinaria para preparaciones calientes

Fogones, planchas, parrillas, baños María, salamandra, freidoras, marmitas, vitroceramicas, sartén basculante, hornos de convección, de pastelería y pizzas, micro, mesas de trabajo, armarios calientes.

Equippo y maquinaria  para pasteleria y panaderia

Pilas con rejillas, amasadora, batidora, balanza, mesas refrigeradas, baño Maria, fogones, hornos, fermentadoras, timbres, moldes, herramientas, freidoras, mesas atemperadas, lavamanos de pedal, etc ...

Equipos y maquinaria de office y limpieza

Grandes fregaderos, lavavajillas, carros porta platos, estanterias, compactador de basuras, local refrigerado para basuras, etc ...


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