Función de la pasteleria y cafeteria

La pastelería es la encargada de hacer la reposteria

Aquí es donde se elaboran panes, pasteles y confites para servir en postres, desayunos y meriendas.  También se intercambiarán con la cocina las preparaciones más laboriosas como los hojaldres, tartaletas, bocadillos, etc...

¿Qué profesiones puedes encontrar?

En la pastelería se encuentran los reposteros, pasteleros y panaderos.

La cafeteria de restaurante, hotel o bar

Es una zona especial para elaborar desayunos y meriendas. En hoteles para comedores y habitaciones. Se elaboran platos sencillos como tortillas, ensaladas, sanwiches, fiambres, zumos, refrescos, etc... 

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